Bom, estava hoje, com muita vontade de comer x-salada, comprei todos os ingredientes, porém quando olhei o preço do Hamburguer, fiquei abismado e pensei em " Econômia ", em seguida pesquisei por receitas , assim como existe pra " Almôndega " obvio pensei em fazer hamburguer, os mercados cobram muito caro, compensa bem mais você preparar para ultilizar. Certo que você tem um trabalhinho, mais depois que acostuma vale apena !
ingredientes
- 600g de carne moída
- 1/2 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
Numa tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho amassado, o cheiro verde, 1 ovo e acrescente o sal e a pimenta do reino. Misture bem todos os ingredientes com os dedos até formar uma massa bem ligada.
Separe uma lata de óleo vazia, retire os fundos e apare bem as bordas. Lave e seque. Unte com um pouco de azeite ou óleo, encha com a mistura de carne, embrulhe com papel alumínio e leve ao freezer por 3 horas.
Retire do freezer, empurre um dos fundos e corte o hambúrguer na espessura desejada (sugestão 1,5 a 2cm).
Com os dedos, aperte o hambúrguer sobre uma superfície limpa e seca, para aumentar o tamanho, de modo que fique maior que o pão de hambúrguer. Frite em óleo bem quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário