Sobremesa de Flocos de Milho

Pessoal, vim postar uma sobremesa, que recentemente testei em casa, e particularmente, muito deliciosa ! Vim compartilhar com vocês essa delícia =)

ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço e cortada em pedaços grandes
• 1/3 xícara (chá) de cereja picada grossa
• 1/3 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1/3 xícara (chá) de nozes picadas
• 5 xícaras (chá) de flocos de milho sem açúcar

modo de preparo

1º - Numa panela, misture açúcar, mel e água. Misture bem. Leve ao fogo médio e deixe fervendo até o ponto de bala (+/- 8 minutos). DICA: para saber o ponto de bala, coloque dentro de uma tigela com água gelada um pouquinho da calda e aperte-a com os dedos. Quando ela estiver dura, estará no ponto certo.

2º - Acrescente canela em pó, casca de limão ralada, gengibre ralado, ameixa preta sem caroço e cortada em pedaços grandes, cereja picada grossa, frutas cristalizadas, nozes picadas e flocos de milho sem açúcar. Misture cuidadosamente.

3º - Transfira para uma fôrma média de pudim (21 cm X 8 cm) untada com óleo. Com o auxílio de uma colher (também untada com óleo), aperte bem o doce na fôrma e alise a superfície. Deixe esfriar até ficar firme e desenforme. Sirva com calda de iogurte.

Calda de iogurte

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 1 lata (chá) de creme de leite com soro
• 1/3 xícara (chá) de mel
• 1 colher (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo

1º - Numa tigela, misture iogurte natural, creme de leite com soro, mel e hortelã picada até obter um creme homogêneo. Sirva dentro de uma molheira.

Carne de Hambúrguer

Bom, estava hoje, com muita vontade de comer x-salada, comprei todos os ingredientes, porém quando olhei o preço do Hamburguer, fiquei abismado e pensei em " Econômia ", em seguida pesquisei por receitas , assim como existe pra " Almôndega " obvio pensei em fazer hamburguer, os mercados cobram muito caro, compensa bem mais você preparar para ultilizar.  Certo que você tem um trabalhinho, mais depois que acostuma vale apena !

ingredientes

• 600g de carne moída
• 1/2 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

Numa tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho amassado, o cheiro verde, 1 ovo e acrescente o sal e a pimenta do reino. Misture bem todos os ingredientes com os dedos até formar uma massa bem ligada.

Separe uma lata de óleo vazia, retire os fundos e apare bem as bordas. Lave e seque. Unte com um pouco de azeite ou óleo, encha com a mistura de carne, embrulhe com papel alumínio e leve ao freezer por 3 horas.

Retire do freezer, empurre um dos fundos e corte o hambúrguer na espessura desejada (sugestão 1,5 a 2cm).

Com os dedos, aperte o hambúrguer sobre uma superfície limpa e seca, para aumentar o tamanho, de modo que fique maior que o pão de hambúrguer. Frite em óleo bem quente.

Carne da Morte

Pessoal, esta semana fiquei intrigado, com oque um colega de trabalho me disse na empresa. Ele falo sobre uma tal de " Carne da Morte ", fiquei curioso e resolvi procurar, hoje estarei tentando preparar, e logo após estarei comentando se ficou boa ..  Pra quem quiser tentar ... Boa sorte !  =)

ingredientes

• 250 g de coxão duro
• 250 g de pernil sem osso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de bacon
• 1 peça de calabresa
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 batata grande
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 rolo de papel-alumínio

modo de preparo

Corte 250 g de coxão duro, 250 g de pernil sem osso em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Corte 50 g de bacon, 1 peça de calabresa, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, 1 cenoura, 1 batata grande, 1 pimentão vermelho e 2 tomates.

Abra o papel-alumínio e coloque 2 colheres (sopa) de manteiga.

Depois, acrescente todos os ingredientes e regue com 3 colheres (sopa) de mostarda.

Embrulhe para que não haja vazamento.

Coloque no forno na temperatura máxima por 3 h.

Sirva com arroz.

Carne Bêbada

Pessoal, esta semana, tive a curiosidade de experimentar esta receita, pelo nome ja achei interessante, como adoro beber .. resolvi ver esta carne pra ver se era mesmo " Bêbada "     kkkkkk

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 cebolas cortadas em tiras
• 3 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 1 kg de carne cortada em cubinhos (alcatra)
• 1 pimenta malagueta picada
• 1 cálice de whisky
• 1 cálice de gin ou cachaça
• 2 cálices de vinho do Porto
• 1 cálice de vinho branco
• 1 lata de cerveja com álcool
• 1 garrafa de 500 ml de suco de tomate
• 1/4 de xícara (chá) de mostarda
• 500 ml de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água)
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• sal a gosto

modo de preparo

Numa panela em fogo médio com o azeite, doure a cebola, o alho, o louro, a carne cortada em cubinhos e a pimenta malagueta.

Acrescente ao refogado o whisky, o gin ou cachaça, o vinho do Porto, o vinho branco e a cerveja e deixe evaporar o álcool.

Adicione o suco de tomate, a mostarda, o caldo de carne, o creme de leite e o sal. Deixe cozinhar em fogo médio, até a carne ficar macia e o caldo engrossar por +/- 25 minutos.

Sirva quente com espaguete.

Sobremesa Três em Um

Bom pessoal, aqui vai uma das receitas da Ana Maria no programa " Mais Você " ,  " Doce  Sobremesa " ,  espero que agrade .

Ingredientes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• Meia xícara (chá) de biscoito de leite quebrado
• 3 ovos
• 50 g de margarina
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Caramelo

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

modo de preparo

CREME DE BISCOITO 1º - Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, o creme de leite sem o soro, o leite de coco e a caixa de biscoito de waffer (recheado e coberto com chocolate). Bata por +/- 2 minutos.

2º - Despeje a mistura num refratário e leve para geladeira por 12 horas. Dica: se quiser agilizar o processo leve o refratário para o congelador por apenas 2 horas

3º - Retire da geladeira e cubra com as claras batidas em neve com o açúcar (merengue). Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 3 a 5 minutos para corar.

Dica: se desejar obter uma outra textura do mesmo doce, ao invés de levá-lo para a geladeira, leve-o para forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Depois de frio cubra-o com o merengue.

Torta impossível

1º - Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, o leite, o biscoito de leite quebrado, os ovos, a margarina e o coco ralado. Bata bem até ficar homogêneo.

2º - Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido 180º C por 45 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

CARAMELO MODO DE PREPARO Numa panela em fogo médio coloque o açúcar e deixe dourar. Depois acrescente a água, deixe no fogo até que forme uma calda em fio médio